Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε δράση της Περιβαλλοντικής Ομάδας της σχολικής
μας μονάδας, με υπεύθυνο εκπαιδευτικό τον κ. Ζαφειρόπουλο Γεώργιο, με θέμα «Ο
Γαστρονομικός Τουρισμός στη Μύκονο», αναδεικνύοντας τη στενή σχέση του
περιβάλλοντος, της τοπικής παραγωγής και της πολιτιστικής ταυτότητας του νησιού. Τιμώμενα
πρόσωπα της δράσης ήταν δύο ενεργά μέλη της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου, ο κ.
Δημήτριος Ρουσουνέλος και η κ. Ειρήνη Ζουγανέλη, οι οποίοι κατάγονται από τη Μύκονο,
δραστηριοποιούνται και εργάζονται με συνέπεια για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και
του πολιτισμού των Κυκλάδων.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, η κ. Ειρήνη Ζουγανέλη παρουσίασε στους μαθητές τοπικές
επιχειρήσεις που σχετίζονται με γαστρονομικές και αγροτουριστικές δραστηριότητες, φωτίζοντας
τις δυνατότητες βιώσιμης ανάπτυξης μέσα από την αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων. Στη
συνέχεια, ο κ. Δημήτριος Ρουσουνέλος αναφέρθηκε στις διαστάσεις του επαγγελματικού
προσανατολισμού στη Μύκονο, εστιάζοντας στις προοπτικές που προσφέρουν ο πρωτογενής
και ο δευτερογενής τομέας, ως εναλλακτικές και συμπληρωματικές μορφές απασχόλησης πέραν
του μαζικού τουρισμού.
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στην Κυκλαδίτικη Τυροκομία, η οποία έχει ήδη ενταχθεί στον επίσημο
κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού και αναμένεται
σύντομα να συμπεριληφθεί και στον διεθνή κατάλογο της UNESCO, μια προσπάθεια στην
οποία πρωτοστάτησε ο κ. Δημήτριος Ρουσουνέλος με αγάπη και μεράκι για τον τόπο του και τις
Κυκλάδες. Η δράση ολοκληρώθηκε με τη δωρεά γαστρονομικών εγχειριδίων στους μαθητές και
στη βιβλιοθήκη του Γυμνασίου Άνω Μεράς, τα οποία παρέλαβε ο Διευθυντής της σχολικής
μονάδας κ. Αλέξανδρος Χατζίρης, καθώς και με παραδοσιακά κεράσματα (όπως χοιροσφαΐσια
κεφτεδάκια κρεμμυδόπιτα και τσιμπητά) από τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, επιμελημένα
από την κ. Ειρήνη Ζουγανέλη, προσφέροντας μια βιωματική γευστική εμπειρία στους μαθητές.
